Anleitung:
1. Schritt
Vermische Mehl, Wasser, Hefe, Salz und Olivenöl in einer Schüssel.
2. Schritt
Knete den Teig für etwa 10 Minuten, bis er glatt und elastisch ist.
3. Schritt
Lasse den Teig für etwa 30 Minuten an einem warmen Ort gehen.
4. Schritt
Verteile den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche und forme ihn zu einer runden Pizza.
5. Schritt
Backe die Pizza für etwa 10 Minuten bei 200°C im Ofen.
6. Schritt
Verteile das Tomatenmark auf der Pizza.
7. Schritt
Schneide die Tomaten in Scheiben und verteile sie auf der Pizza.
8. Schritt
Verteile die Mozzarella auf der Pizza.
9. Schritt
Backe die Pizza für weitere 10 Minuten bei 200°C im Ofen.
10. Schritt
Verteile die Basilikumblätter, den Oregano und den Knoblauch auf der Pizza.
11. Schritt
Backe die Pizza für weitere 5 Minuten bei 200°C im Ofen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Teig nicht zu feucht ist, da er sonst schwer zu formen ist.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders knusprige Kruste kannst du die Pizza auch auf einem Pizza-Stein backen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter Weißwein, wie z.B. ein Pinot Grigio, passt hervorragend zu Pizza Totti, da er die würzigen Aromen des Gerichts unterstreicht.